われに還る熊野

時間を切り売りして得たマネーの力で、物事を手に入れる都会のライフスタイルを捨て、
「自給」を基本に「信頼」と「互恵」に基づく生活へと転換することで、等身大の自分を取り戻したいと考え
私たちは東京や大阪から紀伊半島の奥深く、世界遺産の地 熊野へと移り住みました。
地場産品を加工する作業所を運営し、自らも畑を耕しながら
日常の暮らしの中で感じたこと、熊野の四季折々の姿を記します。

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雨上がりの茶畑。〜お茶の収穫も完了。

こんにちは☆

かめお課です。

 

 

雨上がりの茶畑。

きれいなんだー。

とーっても熊野らしい風景のひとつ。

 

 

梅雨ももうすぐ明けるのかな〜。

熊野の雨上がりはとても美しいです。
 

雨上がり茶畑

 

 

熊野番茶になるお茶は

茶葉のやわらかい、特上煎茶にしてもいいような 

5月初夏の一番と二番の新芽のみを使います。

 

 

カフェインや渋みも少ないのは

まだ真夏の紫外線と闘っていないからだそうですよ。

 

 

 

という、茶の収穫もなんとか終了です。

 

次は梅と赤しそ。

 

 

                               
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| - | comments(0) | - | posted by 亀岡 佳奈
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