われに還る熊野
The Reflexive Kumano

時間を切り売りして得たマネーの力で、物事を手に入れる都会のライフスタイルを捨て、
「自給」を基本に「信頼」と「互恵」に基づく生活へと転換することで、等身大の自分を取り戻したいと考え
私たちは東京や大阪から紀伊半島の奥深く、世界遺産の地 熊野へと移り住みました。
地場産品を加工する作業所を運営し、自らも畑を耕しながら
日常の暮らしの中で感じたこと、熊野の四季折々の姿を記します。

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野辺に咲くササユリ



横瀬恒人

                               
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| 熊野での田舎暮らし | comments(0) | trackbacks(0) | posted by
茅葺き屋根の休憩所




熊野から十津川を抜け大阪方面にに抜ける国道168号線に天辻峠峠がある。ここは標高が高く冬場などはふもとは何ともなくても、雪が積もったり凍結したりで越えるのが大変な難所である。空がきれいため天体望遠鏡を備えた施設もある。

峠を上り詰めたところに、道の駅があり多くのドライバーはそちらの方へと行くのだが、私はいつも反対側にある茅葺屋根の施設「大塔村資料館」のほうを訪ねる。

遠く熊野の山並みを一望できる軒先に腰を下ろししばし休憩するのがとても気持ちいい。実はこの資料館、村の施設ゆえ近隣の料飲店の経営を圧迫しないよう、看板等の宣伝が控えめなのだが、しっかり食事も喫茶も出来るのだ。茅葺屋根は暑さ寒さをしのぐのみならず、何ともいえない安らぎを与えてくれる。

                               
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| 山村の地域おこし | comments(0) | trackbacks(0) | posted by
愛犬リク

熊野生まれの愛犬リクはこの春家族と共に大阪に引っ越しました。広い畑で走り回っていた彼の新居は少し窮屈?

                               
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| モブログ | comments(0) | trackbacks(0) | posted by
歯の治療


田舎に住んで不便なことになるひとつに医療がある。人口密度に従ってどうしても徒歩圏内に診療所がないことが多い。まして気に入った医師を選択できる余地などほとんどないのです。

私は昨年から隣町の歯科にかかっています。ここの治療台は熊野川の流れが一望できる特等席です。とてもリラックスして治療を受けられます。治療を始めたときは相当悪化した症状で抜くことを覚悟していたのですが、何とか抜かずに直りそうなところま

                               
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| 熊野での田舎暮らし | comments(0) | trackbacks(0) | posted by
しそエキス抽出




今日、熊野鼓動では赤しそからエキスの抽出をしました。しそを水洗いした後、蒸気釜に入れ熱湯で煮出します。この日工場内は紫蘇の香りで一杯になります。しそはクエン酸を入れるとパッときれいな赤色に変わります。このエキスを紫蘇(ジュース)の原液と呼び、後は濃さと副原料を変えて、熊野の恵みを含め何種類かある赤しそドリンクの原料になります。

エキスを煮出した後の赤しその葉は、緑色になっており、赤しそといえども葉緑素があり、光合成をしているのだなということが改めて分かりました。

                               
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| 加工部の製造日記 | comments(0) | trackbacks(0) | posted by
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