われに還る熊野
The Reflexive Kumano

時間を切り売りして得たマネーの力で、物事を手に入れる都会のライフスタイルを捨て、
「自給」を基本に「信頼」と「互恵」に基づく生活へと転換することで、等身大の自分を取り戻したいと考え
私たちは東京や大阪から紀伊半島の奥深く、世界遺産の地 熊野へと移り住みました。
地場産品を加工する作業所を運営し、自らも畑を耕しながら
日常の暮らしの中で感じたこと、熊野の四季折々の姿を記します。

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かもしてます。vol.2 昆布
昆布酵母


かもしてます。


昆布酵母。

へえぇぇぇぇ!!
昆布で酵母?!


ただの水出しではありません。
ちゃんと生きております。



元気です                  しょわしょわしょわ〜♪




かわいいですねーラブラブ
酵母って。



私が酵母をかわいがっていると
このところ特にどうにもならないぐらい、ぎうぎうに忙しい社長が横から


「俺も酵母と話してたい・・・。」


とつぶやいております。

もちろん‘癒し’のために飼っているわけではありません。
商品開発のためですので念のため。




ちなみ先日の桜酵母は、


桜酵母でできたお酢                  桜色のきれいなお酢になりました♪




                               
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| ヒミツの開発情報 | comments(2) | - | posted by 亀岡 佳奈
しゃが。

工場の裏に咲いてました。



工場の裏にいーっぱい咲いてました。
「しゃが」と呼ばれているそうです。



「しゃが」というらしい。



きれ〜い♪
去年は気がつかなかったのにね。
少し余裕ができたのかな?!





でも机の上はこんな状態・・・                           でも机の上は・・・。
                                   うわっ!
                                   書類の山が崩れた!
                        
                        

                               
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| 熊野での田舎暮らし | comments(0) | - | posted by 亀岡 佳奈
熊野本宮例大祭。
今年の熊野本宮大社の例大祭もいいお天気で迎えることができ、
今日はその3日目。

「渡御祭」の行列がありました。



本宮祭3



もう1年が経つのですね〜。
早いなぁ強風

→去年の初々しかった頃。



ほんのひと昔前はもっとにぎやかで、
年に1回のお祭りを楽しみにしてみんなが暮らしていたと聞きます。

‘ひと山越えて、泊りがけで’お祭り見物に来たそうです。


何でも2000年の歴史のあるお祭りで、

スサノオノミコトが、母であるイザナミのお祭りを
そのままそっくりまねをして自分のところに持ってきた

と、いうものらしい。(今日地元の人に教えていただいたイヒヒ


詳しい様子はこちら→http://www2.w-shokokai.or.jp/hongu/h190415-hongu-maturi.html


この行列が大斎原の前の田んぼの中を通ります。


こんな感じ。→http://blogs.yahoo.co.jp/hongu100/55821098.html



まさにそのときのために、
そこの田んぼでは、菜花をわざとこの時期まで残して咲かせています。
おそらく地元ではあまりご存知の方はおられないかも・・・たらーっ



そうです!
熊野鼓動の「熊野本宮 釜餅」に使うもち米を栽培している田んぼです。


おかげさまで絶好の撮影ポイントとなり、
熊野本宮大社例大祭のニュースには、
多くこの菜花の入った画像や映像を観るようになってきました。


こうして地域の人にも喜んでいただきながら、
畑や田んぼ、心が安らぐような景観を守っていく。
その一端を担えることは、本当にうれしいことだと思います。






本宮祭4



本宮祭2



本宮祭



町内の小中学校は全て、今日の午後はお休み。
大人も子どもも揃ってお祭りに参加しています。








                               
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| 熊野での田舎暮らし | comments(0) | - | posted by 亀岡 佳奈
かもしてます。vol.1 桜酵母
桜で天然酵母


かもしてます。



桜の花の天然酵母。
さくら餅のようないいにおいがします〜♪


桜酵母10日目        10日目。
        しょわしょわ元気に活動しています。
        ほんのりピンクになっていました。



あ。
密造酒じゃないですよったらーっ








                               
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さくらの釜餅。
限定!さくらの釜餅


ほんのり桜色の「さくら釜餅」桜
中には北海道産小豆で炊いた、
熊野鼓動特製つぶあんがたっぷり。


本日限り、
「熊野本宮さくらまつり」で販売します。


本宮の桜を使った自家製さくらの塩漬けで
ちょっとおめかし。

数に限りがありますが
お祭りの雰囲気とともに、
ちょっぴり春を感じていただければ幸いです。






                               
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